Malzemeler (4–6 Kişilik)
- 500 g peynir dolgulu tortellini
- 200 g pişmiş jambon
- 1 adet salatalık
- 250 g cherry domates
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 200 g süzme yoğurt veya doğal yoğurt
- 150 g mayonez
- 1 yemek kaşığı hafif hardal
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
- 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı
- Tortellinileri paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Süzüp soğuk sudan geçirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Salatalığı küp küp doğrayın, cherry domatesleri ikiye bölün ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Jambonu da küçük küpler halinde kesin.
- Geniş bir kasede yoğurt, mayonez, hardal, frenk soğanı, İtalyan baharatı, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak kremalı sosu hazırlayın.
- Soğuyan tortellinileri, doğranmış salatalık, domates, kırmızı soğan, jambon ve taze soğan ile birlikte kaseye ekleyin.
- Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak sosun her yere eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
- Salatayı servis etmeden önce en az 20–30 dakika buzdolabında dinlendirin. Böylece tüm lezzetler birbirine daha iyi geçecektir.
Servis Önerileri
Bu nefis tortellini salatasını;
- Yaz pikniklerinde,
- Barbekü sofralarında,
- Açık büfelerde,
- Hafif öğle yemeklerinde,
- Davet ve kutlamalarda rahatlıkla servis edebilirsiniz.
Soğuk olarak sunulduğunda lezzeti çok daha belirgin olur.
Püf Noktaları
- Daha ferah bir tat için sosa birkaç damla taze limon suyu ekleyebilirsiniz.
- Roka veya baby yeşillikler salataya hafif baharatlı ve taze bir aroma kazandırır.
- Rendelenmiş Parmesan peyniri, tarife ekstra lezzet ve yoğun aroma katar.
- Bir gün önceden hazırlanabilir; buzdolabında dinlendikçe lezzeti daha da güzelleşir.
Afiyet olsun!
